Proses atau kajian tentang bagaimana makanan dan minuman mempengaruhi kesihatan dan tumbesaran badan. Ia melibatkan pengambilan, penyerapan, asimilasi, biosintesis, katabolisme, dan perkumuhan.
Nutrisi merujuk kepada segala aspek yang berkaitan dengan makanan dan bagaimana ia memberikan tenaga serta bahan-bahan penting yang diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi, tumbuh, dan membaiki diri. Ia adalah sains yang mengkaji nutrien dalam makanan (seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air), bagaimana tubuh menggunakannya, dan bagaimana ia mempengaruhi kesihatan dan penyakit. Nutrisi yang betul adalah asas kepada kesihatan yang baik, mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, diabetes, dan obesiti. Di Malaysia, kesedaran tentang kepentingan nutrisi semakin meningkat, dengan pelbagai kempen dan program digalakkan untuk mempromosikan tabiat pemakanan sihat dalam kalangan masyarakat.
pemakanan, gizi, diet (dalam konteks keperluan badan).
malnutrisi (kekurangan nutrisi), kurang gizi, tidak seimbang (dari segi pemakanan).